Координирует работу пищеблока, контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции, составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд, осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи